Der Valdecuevas 724 Viognier–Verdejo 2022 ist ein limitierter spanischer Weißwein, geprägt von Viognier und ergänzt durch Verdejo. Die Gärung im Holzfass und sieben Monate auf der Feinhefe mit täglicher Bâtonnage verleihen dieser außergewöhnlichen Cuvée intensive Aromatik, Cremigkeit und Tiefe, ohne ihre Frische zu verlieren. Rebsorten: 85 % Viognier, 15 % Verdejo Land: Spanien Region: Rueda Jahrgang: 2022 Weintyp: Trockener Weißwein Alkohol: [noch zu bestätigen] Gärung: In französischen Eichenfässern Ausbau: 7 Monate auf der Feinhefe mit täglicher Bâtonnage Produktion: Limitierte Edition – nur 2.177 Flaschen Serviertemperatur: 6–8 °C Speiseempfehlung: Meeresfrüchte, Fisch, Frischkäse, Pasta, Reisgerichte und helles Fleisch Klar und brillant in Strohgelb zeigt der Valdecuevas 724 intensive Aromen von reifen weißen Früchten mit feinen nussigen Nuancen. In der Nase frisch und ausdrucksstark, präsentiert er sich am Gaumen cremig, vollmundig und bemerkenswert lang anhaltend und verbindet die aromatische Fülle des Viognier mit Frische und Balance. Der Wein wird in französischen Eichenfässern vergoren und anschließend sieben Monate auf der Feinhefe mit täglicher Bâtonnage ausgebaut. Dieses aufwendige Verfahren verleiht ihm zusätzliche Textur, Tiefe und Komplexität. Die ungewöhnliche Verbindung von 85 % Viognier und 15 % Verdejo kombiniert die aromatische Fülle und großzügige Textur des Viognier mit der Frische des Verdejo. Mit nur 2.177 produzierten Flaschen ist der 724 eine exklusive und charaktervolle Interpretation von Valdecuevas.