Der Valdecuevas Cuvée Verdejo ist ein hochwertiger, limitierter Verdejo aus der D.O. Rueda, Spanien, erzeugt aus Trauben vom Weingut La Pardina. Die Vinifikation in Mikrotanks und großen Eichenfässern schafft eine raffinierte Balance zwischen der charakteristischen Verdejo-Aromatik, Mineralität und eleganter Holzfasskomplexität. Rebsorte: 100 % Verdejo Land: Spanien Region: Rueda Appellation: D.O. Rueda Weingut/Lage: La Pardina Weintyp: Trockener Weißwein Alkohol: 13,5 % vol. Vinifikation: Mikrotanks und große Eichenfässer Produktion: Limitiert Speiseempfehlung: Austern, Sushi, Meeresfrüchte, Kaviar, Pasta, Reisgerichte und helles Fleisch Auszeichnungen: San Francisco – Goldmedaille; Mundus Vini 2022 – Goldmedaille; James Suckling – 91 Punkte Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das intensive, elegante und komplexe Bouquet zeigt reife weiße Früchte, begleitet von feinen mineralischen, rauchigen und würzigen Noten. Am Gaumen strukturiert und seidig, mit viel Volumen, ausgezeichneter Balance und einem langen, anhaltenden Finale. Im Nachhall treten die mineralischen und rauchigen Nuancen erneut hervor und verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Die Verdejo-Trauben stammen vom Weingut La Pardina und werden in einer Kombination aus Mikrotanks und großen Eichenfässern vinifiziert. Diese sorgfältig gewählte Methode bewahrt die charakteristische Aromatik und Frische des Verdejo und verbindet sie mit der zusätzlichen Struktur, Textur und Komplexität des Holzausbaus. In limitierter Menge erzeugt, ist der Cuvée Verdejo ein anspruchsvoller Ausdruck der D.O. Rueda und ein hervorragender gastronomischer Weißwein.