Der Tokaj Nobilis Méthode Traditionnelle Brut 2018 ist ein Bio-Schaumwein aus Tokaj, Ungarn, nach traditioneller Flaschengärung und aus 100 % Furmint erzeugt. Frisch, elegant und mineralisch verbindet er den lebendigen Charakter des Furmint mit der Komplexität der traditionellen Schaumweinbereitung – eine charaktervolle Tokajer Alternative zu Champagner. Rebsorte: 100 % Furmint Land: Ungarn Region: Tokaj Jahrgang: 2018 Weintyp: Schaumwein – Brut Methode: Traditionelle Flaschengärung / Méthode Traditionnelle Alkohol: 11,5 % vol. Zertifizierung: Bio Stil: Frisch, elegant & komplex Das feine und zugleich ausdrucksstarke Bouquet verbindet Apfel-Crumble, Zitronenzeste und Quitte. Am Gaumen zeigen sich Quitte und Apfelblüte, ergänzt durch eine dezente, von der Autolyse geprägte Biskuitnote. Elegant und lang anhaltend, mit erfrischender Säure und einem feinen, präzisen Finale. Nach der Méthode Traditionnelle erzeugt, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet, zeigt dieser Schaumwein eine faszinierende Seite des Furmint. Die von Natur aus lebendige Säure der Rebsorte und der charakteristische Tokajer Ausdruck bilden eine hervorragende Basis für Schaumwein, während die Flaschengärung zusätzliche Textur und Komplexität verleiht. Eine spannende Tokajer Alternative zu Champagner, die traditionelle Schaumweinkunst mit der unverwechselbaren Persönlichkeit des Furmint verbindet.