Le Caniette „Sinopia“ Marche Rosato IGP 2024 Region: Marken, Italien Rebsorten: 80 % Montepulciano, 20 % Grenache Alkoholgehalt: 12,5 % Vol. Weintyp: Roséwein, still Bio-Wein Ausbau: 2–3 Monate im Edelstahltank mit Bâtonnage Sinopia ist ein eleganter Bio-Rosé aus den Hügeln der Marken, gekeltert aus Montepulciano und Grenache. Der zwei- bis dreimonatige Ausbau im Edelstahltank mit regelmässiger Bâtonnage verleiht dem Wein zusätzliche Textur und Komplexität, ohne seine Frische und klare Frucht zu überdecken. Im Glas präsentiert sich Sinopia in einem zarten, hellen Rosa. In der Nase zeigt er sich fruchtig und floral mit ausdrucksstarken Aromen von roten Früchten und feinen Blüten. Am Gaumen ist der Wein frisch, intensiv und überraschend komplex mit einer geschmeidigen Textur. Der lange, anhaltende Abgang verbindet Frische und aromatische Tiefe und macht Lust auf den nächsten Schluck. Speiseempfehlung: Hervorragend als Apéritif sowie zu Fischgerichten, weissem Fleisch und aromatischen, etwas kräftiger strukturierten Speisen. Ein vielseitiger Rosé, der sowohl solo als auch als Essensbegleiter überzeugt.