2HA Méthode Traditionnelle Extra Brut

Region: Badacsony, Ungarn

Rebsorten: Sangiovese, Riesling

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.

Klassischer „Champagner-Stil“ mit Aromen von Toast, buttriger Brioche und Nüssen. Die ungewöhnliche Rebsortenkombination macht diesen Schaumwein besonders spannend: Die Basis bilden Sangiovese und Riesling – mit einem beeindruckenden Ergebnis. Der Grundwein wurde sechs Monate im Holzfass ausgebaut, gefolgt von der zweiten Gärung in der Flasche. Anschliessend reifte der Schaumwein mindestens 12 Monate auf der Hefe, bevor er im Juni 2022 degorgiert wurde.