2015 Badacsony

Einer meiner persönlichen Favoriten. Der Stil erinnert eher an die komplexen Pinots aus Frankreich, nicht an die leichte italienische Interpretation dieser Traube.

Unglaublich komplexe Aromen, die sich im Glas kontinuierlich von Schluck zu Schluck öffnen und im positiven Sinne verändern.

Diese Sorte französischen Ursprungs wurde in Ungarn durch unsere Weinregion unter dem Namen „grauer Mönch“ berühmt. Der Wein der alten Mönche ist jedes Jahr von großer Qualität. Sie zeichnet sich durch geringe Erntemenge, hohen Zuckergehalt und großen Körper mit hohem Extraktgehalt aus. Dieser Wein stammt vom Tarjányi-Hügel, der zu den besten des Sankt-Georgs-Gebirges gehört. Seine mineralischen Geschmackseigenschaften und seine angenehme Rundheit stammen aus dem vulkanischen Boden und werden durch die Fassreifung und Batonnage komplettiert. Um seine feinen Aromen zu bewahren, wurde er unfiltriert abgefüllt.