Nero di Vite wird zu 50 % aus Montepulciano- und zu 50 % aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die in der Gegend von Ripatransone (Piceno DOC) in den Marken, Italien, angebaut werden. Der Boden des Weinbergs ist Sand mit Kalksteinvorkommen in einer Höhe zwischen 280 und 400 m.

Die Trauben werden gelesen und in Behältern gesammelt, Mazeration in 60-hl-Eichenfässern für 6-9 Tage . Malolaktische Gärung und Reifung in neuen Eichenfässern für 36 Monate. Mindestens 10 Monate Flaschenreife.

Das Ergebnis ist ein dunkler rubinroter Wein mit reifen roten Fruchtaromen, einem Hauch von Kräutern, Schokolade und Graphit.

Serviertemperatur: 18-20°C

Speiseempfehlung: reichhaltige Fleischgerichte, Wild

Vol. Alk.: 14,0 %

Restzucker: 2,5 g/l