100% Barbera , autochthone Sorte im Piemont.

Intensives Bouquet mit reifen Früchten, Brombeer- und Eichennoten. Runder, weicher und sehr harmonischer Wein mit anhaltendem Abgang.

Weinbereitung : Langer Schalenkontakt während der Gärung, Ausbau im traditionellen großen Holzfass.

Speiseempfehlung : Servieren Sie ihn zu Hauptgerichten mit Fleisch, besonders zu gebratenem und geschmortem Fleisch, oder zu langsam gegartem Fleisch, passt aber gut zu Salami und gereiftem Käse, die reich an Aromen sind.