Château d’Auvernier „Cuvée Carlos Grosjean“ Pinot Noir 2022 Region: Neuenburg, Schweiz Rebsorte: Pinot Noir Serviertemperatur: 15–16 °C Die Cuvée Carlos Grosjean ist ein charaktervoller Pinot Noir aus Auvernier. Für diesen Wein werden ausgewählte Fässer aus Parzellen mit bewusst niedrigen Erträgen selektioniert. Welche Parzellen für die Cuvée ausgewählt werden, hängt von den besonderen Eigenschaften des jeweiligen Jahrgangs ab. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Pinot Noir, bei dem die sorgfältige Selektion der Trauben und der individuelle Charakter des Jahrgangs im Mittelpunkt stehen. Speiseempfehlung: Hervorragend zu rotem Fleisch, Kalbsfilet und Käse. Tipp: Dieser Pinot Noir darf gerne dekantiert werden, damit er sein aromatisches Potenzial optimal entfalten kann.