Das Weingut Valbusenda befindet sich in der Gegend, die seinen Namen trägt, in der Gegend von Vega de Toro, wo das wichtigste geografische Merkmal der Fluss Duero ist.

Vivo ist ein hoch geschätztes, kraftvolles, aber gleichzeitig sehr elegantes Beispiel der Toro-Region: Silbermedaillen-Auszeichnung bei Mundus Vini 2017, 93 Peñín-Punkte, 90 Wine Enthusiast-Punkte und 90 Repsol Guide-Punkte.

In der Nase dominieren reife rote Früchte, Vanille und Röstaromen. Am Gaumen vollmundig mit Noten von Cassis, Schwarzkirsche und einem Hauch Anis.

Sorte 100% Tinta de Toro

Der Boden der Weinberge, in denen die Traube angebaut wurde, ist Kies mit einem Tonbett mit hellem Kalkstein.

Weinbereitung: kontrollierte alkoholische Gärung bei 28 °C für 20 Tage Vergärung mit Schalen. Malolaktische Gärung in einem 12.000-Liter-Fass aus französischer Eiche.

Ausbau: 18 Monate in französischen Barriquefässern.

Serviertemperatur 14ºC - 16ºC