Gitana Winery Saperavi 2020 – Premium Reserva Land: Moldawien Rebsorte: 100 % Saperavi Alkoholgehalt: 14,0 % Vol. Ausbau: Amphore Ein charaktervoller Premium-Reserva aus 100 % Saperavi, der in Amphoren ausgebaut wird und dadurch einen besonders eigenständigen Ausdruck erhält. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit feinen violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, begleitet von einer ausgeprägten Mineralität, die durch den Ausbau im Ton zusätzlich betont wird. Am Gaumen zeigt sich der Saperavi intensiv, komplex und vielschichtig. Die malolaktische Gärung in der Amphore verleiht ihm feine cremige Nuancen, zusätzliche Tiefe und eine elegante Textur. Ein ausdrucksstarker Saperavi, bei dem Frucht, Mineralität und die besondere Ausbauweise harmonisch zusammenspielen.