Havas & Tímár Barrique Chardonnay 2021 Region: Eger, Ungarn Rebsorte: 100 % Chardonnay Alkoholgehalt: 13,5 % Vol. Ausbau: Neue 500-Liter-Holzfässer, auf der Feinhefe Ein eleganter und zugleich frischer Chardonnay aus Eger mit klassischem Holzausbau. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen und verbleiben anschliessend sechs Stunden auf den Schalen. Nach der Mostklärung erfolgt die Gärung und Reifung in zwei neuen 500-Liter-Holzfässern, wobei der Wein auf der Feinhefe ausgebaut wird. Dies verleiht ihm zusätzliche Struktur, Tiefe und eine angenehm cremige Textur. Am Gaumen verbindet sich die cremige Struktur mit klassischen Röstaromen, frischem grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Der Holzausbau ist harmonisch eingebunden und lässt dem Wein seine lebendige Frische. Ein eleganter, cremiger und dennoch erfrischender Chardonnay mit ausgewogenem Zusammenspiel von Frucht und feinen Röstaromen.