Lenkey „Korai Örömök“ 2021 – Tokaj Region: Tokaj, Ungarn Rebsorten: Sárgamuskotály 29,5 %, Furmint 12 %, Zenit 11 %, Zengő 11 %, Zalagyöngye 11 %, Cserszegi Fűszeres 11 %, Ottonel Muskotály 9 %, Hárslevelű 5,5 % Ausbau: 50 % im Eichenfass, 50 % im Edelstahltank Ein echtes Unikat aus Tokaj: Wohl kaum ein anderer Wein in Tokaj-Hegyalja wird aus einer derart vielfältigen Kombination von Rebsorten erzeugt. Insgesamt acht verschiedene Sorten vereinen sich in dieser aussergewöhnlichen Cuvée. Mit Sárgamuskotály, Furmint und Hárslevelű treffen klassische Tokajer Rebsorten auf aromatische und heute in der Region eher ungewöhnliche Sorten wie Zenit, Zengő, Zalagyöngye, Cserszegi Fűszeres und Ottonel Muskotály. Gärung und Ausbau erfolgen zu 50 % im Eichenfass und zu 50 % im Edelstahltank. Dadurch verbindet der Wein die Frische und aromatische Klarheit des Stahlausbaus mit zusätzlicher Struktur und Komplexität aus dem Holzfass. Ein eigenständiger, unkonventioneller Tokajer, der die Vielfalt der Rebsorten und die experimentierfreudige Philosophie der Familie Lenkey eindrucksvoll widerspiegelt. Speiseempfehlung: Besonders spannend zu gegrillter Makrele mit Dillöl und Schwarzwurzelpüree.