Baglio Diar „Lia“ Nero d’Avola D.O.C. Sicilia 2024 Region: Sizilien, Italien Rebsorte: 100 % Nero d’Avola Ein frischer und ausdrucksstarker Nero-d’Avola-Rosé aus Sizilien. Nach der schonenden Pressung der Trauben erfolgt eine langsame Gärung bei 15 °C während 12 Tagen. Anschliessend reift der Wein drei Monate im Edelstahltank und danach mindestens einen weiteren Monat in der Flasche. So bleiben seine Frische und die lebendige Aromatik optimal erhalten. Im Glas zeigt sich Lia in einem hellen Rosé. In der Nase begeistert der Wein mit intensiven Aromen von frischen Erdbeeren und Mango, begleitet von feinen Nuancen von Minze und rosa Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich leicht und elegant mit seidigen Tanninen und lebendiger Säure. Aromen von Schwarzkirsche und Granatapfel verbinden sich mit einer aromatischen Fenchelnote und verleihen dem Wein einen unverwechselbaren Charakter. Speiseempfehlung: Ein vielseitiger Begleiter zu würzigen Gerichten und Speisen auf Tomatenbasis. Besonders spannend auch zu rohen Garnelen und exotischen Fruchtsalaten.