Der Presas Ocampo Gran Alysius Crianza 2021 ist ein eleganter Rotwein von Teneriffa, Kanarische Inseln, der die autochthone Rebsorte Listán Negro mit Syrah verbindet. Intensive dunkle Frucht, vulkanische Mineralität und ein feiner Holzausbau ergeben einen strukturierten und zugleich frischen Ausdruck des unverwechselbaren Terroirs von Teneriffa. Rebsorten: Listán Negro, Syrah Land: Spanien Region: Teneriffa, Kanarische Inseln Jahrgang: 2021 Weintyp: Trockener Rotwein – Crianza Alkohol: 13,5 % vol. Ausbau: 8 Monate in französischen Eichenfässern Serviertemperatur: 14–16 °C Speiseempfehlung: Rotes Fleisch, Wurstwaren und gereifter Käse Kirschrot mit violetten Reflexen zeigt der Gran Alysius ein intensives Bouquet von dunklen Früchten, Graphit, Kakao, geröstetem Kaffee und Lakritz. Am Gaumen tiefgründig und fruchtbetont, zugleich frisch und ausgewogen, mit weichen, reifen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Die Trauben werden von Hand gelesen und zweimal sorgfältig selektiert. Nach einer 15–20-tägigen Mazeration erfolgt der weitere Ausbau für acht Monate in französischen Eichenfässern. Die Verbindung von heimischem Listán Negro und Syrah vereint den unverwechselbaren Charakter der Kanarischen Inseln mit Tiefe, Struktur und eleganter Holzfasskomplexität.