Der Valdecuevas Orange Rueda 2022 ist der erste Orange Wine von Valdecuevas – ein innovativer maischevergorener Weißwein aus Rueda, Spanien, der zu gleichen Teilen aus Verdejo und Viognier erzeugt wird. Der lange Schalenkontakt und die anschließende Reifung in Tonamphoren sowie Eichen- und Akazienfässern verleihen ihm Komplexität, Struktur, Frische, feine Tannine und einen charakteristischen salzigen Akzent. Rebsorten: 50 % Verdejo, 50 % Viognier Land: Spanien Region: Rueda Jahrgang: 2022 Weintyp: Orange Wine / Maischevergorener Weißwein Alkohol: 13,7 % vol. Maischestandzeit: 30 Tage vor dem Pressen Gärtemperatur: 15 °C Ausbau: 12 Monate in Tonamphoren sowie Eichen- und Akazienfässern Speiseempfehlung: Würzige Gerichte, Charcuterie, Wurstwaren und Käse Auszeichnungen: Global Orange Masters – Gold; Guía Peñín – 93 Punkte; Tim Atkin – 92 Punkte; James Suckling – 91 Punkte Bernsteinfarben im Glas zeigt der Wein ein komplexes, vielschichtiges Bouquet von Trockenfrüchten, reifen Steinfrüchten und Zitrusschalen, ergänzt durch aromatische Kräuter und feine weiße Blüten. Am Gaumen elegant und strukturiert, mit erfrischender Säure, einer charakteristischen salzigen Note und feinem Tanningriff. Er verbindet die Frische und Aromatik eines Weißweins mit der zusätzlichen Textur und Struktur, die durch den langen Schalenkontakt entsteht. Als erster Orange Wine von Valdecuevas zeigt diese Cuvée eine außergewöhnliche Interpretation von Verdejo und Viognier. Die Trauben bleiben 30 Tage vor dem Pressen mit ihren Schalen in Kontakt und werden bei 15 °C vergoren. Anschließend reift der Wein 12 Monate in einer Kombination aus Tonamphoren sowie Eichen- und Akazienfässern. So verbinden sich klare Frucht, Textur und Komplexität zu einem charaktervollen Wein, dessen Säure, Struktur und feine Tannine ihn zu einem besonders vielseitigen Speisenbegleiter machen.