Der Maison aux Pois Furmint Selection ‘Urban’ 2019 ist ein äußerst limitierter Lagen-Furmint aus Tokaj, Ungarn, der den mineralischen Charakter der Lage Urban Terraces mit Präzision, Eleganz und burgundisch inspirierter Weinbereitung verbindet. Rebsorte: 100 % Furmint Land: Ungarn Region: Tokaj Lage: Urban Terraces Jahrgang: 2019 Weintyp: Trockener Weißwein Alkohol: [noch zu bestätigen] Produktion: Extrem limitiert – nur zwei 225-Liter-Fässer In der ausdrucksstarken Nase zeigen sich Honig, Vanille, reifer gelbfleischiger Pfirsich und frische Mango. Am Gaumen treffen eine ausgeprägte Mineralität und eine feine, kreidige Textur auf lebendige Säure und den unverfälschten Charakter des Furmint. Das lange, von Zitrusnoten geprägte Finale verbindet Fülle mit Spannung und Präzision. Die handselektierten Trauben aus der Lage Urban Terraces wurden in einer außergewöhnlich kleinen Menge vinifiziert – lediglich zwei 225-Liter-Fässer wurden gefüllt. Der Wein reifte neun Monate in gebrauchten Eichenfässern, die ihm dezente Vanillenoten und zusätzliche Tiefe verleihen, ohne den Charakter der Rebsorte zu überdecken. Ein raffinierter Furmint, der die Wärme Tokajs mit burgundisch inspirierter Finesse verbindet.