Der Lenkey Tokaji Fordítás 2008 ist eine seltene Tokajer Süßweinspezialität aus Ungarn, die nach der traditionellen Fordítás-Methode erzeugt und erst nach außergewöhnlich langer Reifung auf den Markt gebracht wurde. Rebsorten: Furmint, Hárslevelű (Lindenblättriger) Land: Ungarn Region: Tokaj Jahrgang: 2008 Weintyp: Süßwein – Tokaji Fordítás Alkohol: 13,0 % vol. Restzucker: 106,9 g/l Serviertemperatur: 14 °C Ein gehaltvoller und gereifter Süßwein, dessen lange Reifung für besondere Tiefe und Komplexität sorgt und die konzentrierte Süße mit dem unverwechselbaren Charakter traditioneller Tokajer Weine verbindet. Fordítás, auf Deutsch etwa „Wenden“ oder „Umdrehen“, ist eine traditionelle Tokajer Weinspezialität, die seit 1826 erzeugt wird. Nach der Herstellung von Aszú werden die verbleibenden Aszú-Beeren erneut mit frischem Most oder jungem Wein übergossen. Nach Mazeration und Pressung wird der daraus gewonnene Wein im Holzfass ausgebaut und gelegentlich auch als „sekundärer Aszú“ bezeichnet. Dieser Fordítás des Jahrgangs 2008 reifte 15 Monate in Eichenfässern und anschließend 11 Jahre in der Flasche, bevor er im April 2021 auf den Markt kam.