Der Cseri Szfinx Brut Méthode Traditionnelle 2021 ist der erste nach traditioneller Flaschengärung erzeugte Schaumwein des Weinguts Cseri aus Pannonhalma, Ungarn. Diese limitierte Cuvée aus 100 % Pinot Blanc reifte 18 Monate auf der Hefe und verbindet die natürliche Frische und elegante Säure der Rebsorte mit der Komplexität der traditionellen Flaschengärung.

Rebsorte: 100 % Pinot Blanc (Weissburgunder)

Land: Ungarn

Region: Pannonhalma

Weintyp: Brut Schaumwein

Herstellung: Traditionelle Flaschengärung

Hefelager: 18 Monate vor dem Dégorgement

Alkohol: 12,5 % vol.

Produktion: Limitierte Edition

Besonderheit: Erster Schaumwein des Weinguts Cseri nach traditioneller Methode

Frisch und elegant bringt Szfinx Brut die natürlich lebendige Säure und den feinen Charakter des Pinot Blanc zum Ausdruck. Die Rebsorte ist für leichte bis mittelkräftige Weine mit feiner Frucht und charakteristischen Nuancen bekannt, die an Haselnüsse und frische Haselzweige erinnern können. Der längere Hefekontakt verleiht zusätzliche Textur und Komplexität, während die erfrischende und elegante Persönlichkeit des Weins erhalten bleibt.

Pinot Blanc, auch Weissburgunder oder Pinot Bianco genannt, gehört zur berühmten Pinot-Familie und ist eng mit Pinot Gris und Pinot Noir verwandt. Besonders bedeutend ist die Rebsorte im Elsass und in Deutschland, sie wird jedoch auch in Ungarn kultiviert. Dank ihrer natürlichen Säure eignet sie sich hervorragend für die Herstellung hochwertiger Schaumweine. Für den limitierten Szfinx Brut verwendet Cseri 100 % Pinot Blanc und die traditionelle Methode, bei der die zweite Gärung in der Flasche erfolgt. Anschließend reift der Wein 18 Monate auf der Hefe, bevor er dégorgiert wird. Ein besonderer Meilenstein für das Weingut Cseri und eine spannende Interpretation des Pinot Blanc aus Pannonhalma.