Valdecuevas fassgegorener Verdejo 2021

100% Verdejo, im Fass vergoren.

Der Wein wird ausschließlich aus Verdejo-Trauben des Weinguts La Pardina hergestellt, in französischen Eichenfässern von 500 Litern vergoren, er wurde 7 Monate auf der Hefe gereift, über die eine wöchentliche „Batonage“ erfolgte, was zu einem eleganten und robusten Wein führte. wo die Rebsorte für Frische und die Eiche für eine atemberaubende Komplexität sorgt.

Der im Fass vergorene Verdejo ist eine limitierte Produktion, je nach Jahrgang werden nur 3.000-5.000 Flaschen hergestellt.

Der Wein im Glas hat eine brillante und klare strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.

Wenn ich die Augen schließe und in das Glas schnuppere, rieche ich den Sommer, den Duft des Orangenhains. Würzige Töne, Vanille, leicht geröstet, verbunden mit der Fruchtigkeit und dem für Verdejo charakteristischen Anis.

Es hat ein großartiges Mundgefühl, gepaart mit einem Hauch von Säure, der den schweren Parfums Frische verleiht.