2015 Badacsony

Dieser Wein ist der Grund, warum ich den Winzer Csaba Török getroffen habe.

Unerwartet und beeindruckend. Rotwein aus einer typischen Weißweinregion, eine in Ungarn angebaute italienische Rebsorte. Aber wenn wir hinter die Kulissen schauen und auf die Details eingehen, sehen und verstehen wir, dass es ganz klar ist, dass sich Sangiovese auf dem St. George-Hügel wohlfühlt: Südhänge, mehr Sonnenstunden als in der Toskana, vulkanischer Boden.

Dieser Wein ist nicht dafür geeignet, ihn jung zu trinken. Es braucht Zeit, um seine Schönheit und seinen wahren Charakter zu zeigen. Der Jahrgang 2015 ist gerade zu einem großartigen Wein mit einem enormen Alterungspotential geworden.

Seine Basis ist Sangiovese Grosso, eine extrem spät reifende Sorte, daher muss die Ernte streng kontrolliert werden, ihre Heimat war ursprünglich die Toskana. Schon die Etrusker und Römer hatten ihn angebaut – es gibt 2500 Jahre alte Aufzeichnungen darüber. Die 2HA Winery and Vineyards waren die ersten, die sie in Ungarn kultivierten.