Morellone wird zu 70 % aus Montepulciano- und zu 30 % aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die in der Gegend von Ripatransone (Piceno DOC) in den Marken, Italien, angebaut werden. Der Boden des Weinbergs ist lose mit dem Vorhandensein von Kalkstein in einer Höhe von 280 m.

Die Trauben werden gelesen und in Behältern gesammelt, Mazeration in 60-hl-Eichenfässern für 6-10 Tage . Ausbau und biologischer Säureabbau im Barrique von 20 bis 24 Monaten plus ein Jahr im Stahltank. Mindestens 3 Monate Verfeinerung in der Flasche.

Das Ergebnis ist ein dunkler rubinroter Wein mit reifen roten Fruchtaromen und würzigem Duft.

Serviertemperatur: 18-20°C

Speiseempfehlung: reichhaltige Gerichte mit kräftigem Geschmack

Vol. Alk.: 14,0 %

Restzucker: 3,1 g/l