{"product_id":"le-caniette-veronica-offida-pecorino-docg-2024","title":"Le Caniette Veronica Offida Pecorino DOCG 2024","description":"\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"406\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"49\" data-end=\"80\"\u003eVeronica Pecorino DOCG 2024\u003c\/strong\u003e ist eine elegante Interpretation der autochthonen Rebsorte \u003cstrong data-start=\"140\" data-end=\"152\"\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e, vinifiziert vom Weingut \u003cstrong data-start=\"178\" data-end=\"193\"\u003eLe Caniette\u003c\/strong\u003e in den Hügeln von Ripatransone in den Marken. Die Trauben stammen aus Weinbergen auf sandigen, kalkreichen Böden in einer Höhe von 280 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel und werden sorgfältig von Hand gelesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"408\" data-end=\"751\"\u003eUm die natürliche Ausdruckskraft der Rebsorte zu bewahren, erfolgt die Vinifikation besonders schonend. Nach einer kontrollierten Kaltmazeration wird der Most langsam bei 15 °C vergoren. Anschließend reift der Wein sechs Monate in gebrauchten Barriques und gewinnt durch regelmäßige \u003cstrong data-start=\"691\" data-end=\"704\"\u003eBâtonnage\u003c\/strong\u003e zusätzlich an Struktur, Komplexität und Fülle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"753\" data-end=\"1086\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Veronica in einem strahlenden Strohgelb. Das Bouquet ist intensiv und fruchtbetont, während der Gaumen mit einer harmonischen Verbindung aus Frische, Mineralität und feiner Würze überzeugt. Sein lang anhaltender, charaktervoller Abgang unterstreicht die Eleganz dieser besonderen Pecorino-Interpretation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1088\" data-end=\"1251\"\u003eEin vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu Vorspeisen, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, hellem Fleisch sowie aromatischen mediterranen Speisen passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1253\" data-end=\"1338\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1253\" data-end=\"1271\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13,5 % vol.\u003cbr data-start=\"1283\" data-end=\"1286\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1286\" data-end=\"1301\"\u003eRestzucker:\u003c\/strong\u003e 1 g\/l\u003cbr data-start=\"1307\" data-end=\"1310\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1332\"\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 12 °C\u003c\/p\u003e","brand":"Vinebration","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56091669102970,"sku":"LCVEP2024","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0320\/6420\/9032\/files\/le_caniette_veronica.jpg?v=1761679577","url":"https:\/\/vinebration.com\/de\/products\/le-caniette-veronica-offida-pecorino-docg-2024","provider":"Vinebration","version":"1.0","type":"link"}