100% Grignolino -Trauben, eine alte Sorte mit Ursprung in der Region Monferrato.

Klares Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen, intensiv fruchtiges Bukett mit Noten von Kirsche, Himbeere und Vanille. Trocken mit eleganter Struktur, deutliche Tannine, komplex und harmonisch.

Weinbereitung : Langer Schalenkontakt, Gärung in 500-Liter-Eichenfässern. Reift mindestens 2 Jahre in Holzfässern und mindestens 1 Jahr in der Flasche.

Speiseempfehlung : Dieser feine und elegante Wein begleitet "bedeutende" Hauptgerichte wie Braten und Schmorbraten, Wild, Lamm und Ziege.